Алексей Александров

Итак, по-порядку

* Расположение

Очень удобное расположение кофейни. Находится практически в самом центре, что позволяет легко добраться до неё прогуливаясь по городу. Рядом есть красивый сквер, ставшая пешеходной улица Чокана Валиханова и, конечно, набережная. По соседству ещё несколько заведений подобного формата, но тем интереснее сравнивать.

* Помещение

Помещение le Marc очень светлое, что сразу создаёт ощущение чистоты и новизны(хотя так и есть). Казавшийся по-началу броский жёлтый цвет отлично контрастирует с белыми стенами а яркие чашки неплохо смотрятся на белоснежной la marzocco. Места немного, из-забега переодически цепляю ногами стулья по пути к стойке, да и столики расположены так близко, что волей-неволей слышишь разговоры соседей.

* Ассортимент

Большой выбор сладких "закусок" к кофе. Попробовал уже несколько эклеров и круассаны. Остался очень доволен. Широкий ассортимент напитков как на основе эспрессо, так и чаёв, лимонадов и т.п. Особенно радует наличие альтернативных способов заваривания и выбор зерна из разных стран кофейного пояса. А наличие зерна на продажу - отдельный плюс в карму кофейни. Мне по вкусу пришлась Коста-Рика в воронке, а вот капучино подкачал(думаю дело в молоке).

* Сервис

Ребята за стойкой очень приветливы и легко идут на контакт с гостем. Могут легко проконсультировать по ассортименту десертов и зерна. Искренне интересуются мнением гостей о качестве и вкусе напитков. Думаю это значит, что ребятам не безразлично то, чем они занимаются

В общем, я очень рад, что кофейная тусовка в городе развивается и разрастается. Надеюсь le Marc продолжит развиваться. Рекомендую туда заглянуть, чтобы составить собственное мнение и молодом но перспективном проекте.

Ну что ж, начнем! Вернулся из Питера пару дней назад, вдохновленный кофе и на работу с кофе. Огромную роль в этом сыграла команда Mad espresso team. Вы стали первой кофейней, которую я посетил в этот визит в северную столицу и как же я рад что мой трип начался с Вас.

С полной уверенностью могу заявить, что это был лучший капучино который я пробовал в Питере (а за неделю я посетил множество кофеен), да что уж таить, лучший капучино в принципе, за что огромное спасибо Антону.После этого я возвращался к вам еще несколько раз, чтобы попробовать альтернативу, которая также была на высоте.

Безупречный интерьер выполненный в скандинавском стиле с его минимализмом и "чистотой". И, конечно, бариста с которыми приятно пообщаться. Я не знаю какими вы были раньше, но то, что я увидел покорило меня и до сих пор не отпустило. Спасибо

Заглянул в Дудник уже дважды и теперь могу сформировать первое впечатление.

Интерьер. Здесь очень уютно. Столиков почти нет, но те что есть удачно вписываются в небольшое помещение кофейни-кондитерской. Приглушённый свет хорошо гармонирует с цветовым оформлением стен и мебели.

Десерты. Пока я попробовал только пирожное Наполеон. Вкус мне понравился, однако съесть его было не так просто. Одноразовая ложка сломалась при первой попытке отломить кусочек. Пришлось продолжить есть руками.

Кофе. В первый визит я брал капучино, который был отличным на вкус и на вид. Пена была глянцевой и нужной толщины. Второй раз решил попробовать латте. Бариста был уже другой, другим вышел и напиток. Пенная шапка была очень толстой и слишком пористой и пузырчаткой. Добраться до самого напитка удалось лишь с третьего глотка. Но несмотря на это вкус был приятный. Думаю в следующий раз взять эспрессо.

Был в этом заведении дважды. В первый раз взял только пару круассанов по приятной цене. Во второе поседение с девушкой решили попробовать местный кофе.

Цены здесь действительно небольшие, но они вполне соответствуют объёму напитка 240 мл. Мы взяли чашечку эспрессо и капучино.

Эспрессо. Объём был очень мал. При заявленных 30 мл в чашке было от силы 25. Сама чашка была грязная, вся в брызгах. Крема не было вовсе. Но вкус был приятный.

Капучино. На вид все было чудесно. Глянцевая эластичная пена, но вкус все испортил. Видимо в целях экономии, эспрессо здесь наливают совсем немного из-за чего вкус у этого напитка был как у тёплого молочка.

Единственное на что стоит обратить внимание - десерты. Их выбор разнообразен в цены приемлемы.